おうちでテーブルコーディネートの第一歩「基本の配膳」
テーブルデザイナー みうらひろこ です。
『おうちでテーブルコーディネートの第一歩』
今回は第二回目。
前回もぜひお読みくださいませ。
↓
おうちでテーブルコーディネートの第一歩「お箸置きから始めよう」
第二回目は「基本の配膳」
前回お伝えしたように
テーブルコーディネートとは、
テーブルセッティング（配膳）＋ ちょっとした演出を加えること。
そこで今回は
基本のきのテーブルセッティング（配膳）についてご紹介します。
テーブルセッティングは、
大きく分けて
和のセッティングと洋のセッティング
の二つに分けられます。
今回は
日常に使うことの多い
和のセッティングについてお伝えします。
まずは和食の基本の一汁三菜の手順です。
- 幅45cmのお膳（テーブルマット）を用意します。
- 手前にお箸をお箸置きにセットし、左に飯碗、右に汁椀、中央に香の物を置きます。これが和のセッティングの基本となる一汁一菜の形です。
- さらに左に煮物、右上に焼き物用のお皿を置きます。
こちらのくらしってYouTube動画もご覧くださいませ。
↓
一汁三菜ではない場合も
一汁一菜の三角の形を基準にお皿を足し引きして
お膳の中でバランスよく並べます。
簡単なことからテーブルコーディネートのある暮らし始めてみませんか？
次回もお楽しみに！
